発酵ロングテーブル晩餐会で、湯沢の未来への土壌が育まれた豊かな時間を過ごす

道路という公共空間を使い、気心がしれた人たちや友人、家族らと食事を楽しみながら地域を体感するロングテーブル晩餐会が、8月10日に湯沢で開催されました。

▼発酵都市・湯沢がお届けする「発酵ロングテーブル晩餐会」のお知らせ
https://mag.busket.net/the-longest-fermenting-table/

たった2時間の夏のお祭りは、地域の人たちが総出になりながら、思い思いに楽しむゆったりとした時間が流れていました。

お食事では、東京・銀座で活躍するシェフによる発酵スペシャルビュッフェと、厳選された日本酒＆ナチュラルワインビュッフェを楽しみ、参加者はイベントが終わっても近くの古民家で夜通し語り尽くす充実した一日となりました。

湯沢という場所でつながった人たちとともに、新たなこれからの湯沢が生まれる土壌が育まれてつつあります。

「fermentators week」の次なる企画に期待が高まります。